Non solo cake - tecniche e bilanciamenti nelle lievitazioni Cinema e teatro A che punto è la

A che punto è la ricerca scientifica sulle malattie che l’età può portare con sé come l’Alzheimer o la demenza senile

Il manoscritto è passato negli anni da proprietario in proprietario fino a quando non è stato acquistato dalla British Library

amano e odiano quasi sempre con tutte sé stesse

in cerca di pace

Non solo cake - tecniche e bilanciamenti nelle lievitazioni Cinema e teatro A che punto è laEan 9788849864229 Titolo NON SOLO CAKE TECNICHE E BILANCIAMENTI NELLE LIEVITAZIONI Autore CHIERA ANTONIO Editore RUBBETTINO Collana VARIA Data pubblicazione 10 12 2020 Un libro dai contenuti esclusivi con il quale il Pastry Chef Antonio Chiera illustra nuove e infallibili tecniche di bilanciamento nelle paste lievitate, con tabelle di dosaggio e ingredienti per la realizzazione di brioche, grandi lievitati e croissant. Un lavoro frutto di lunga