PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale Al naso offre aromi di

Al naso offre aromi di frutti di bosco maturi

Dal colore rosso rubino carico

1 Bottiglia di Aranciata Fanta 1

24 mesi in barriques di primo passaggio di rovere francese

PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale Al naso offre aromi diLavorazione completamente a mano, in maniera sostenibile. Le uve, raccolte in secchi e riposte in gerle, portate sulle spalle, fino al punto di raccolta, in cima al vigneto. Macerazione pellicolare di alcune ore. Mosto riposto in vasche, e a seguire prima fermentazione alcolica e malolattica spontanea. Imbottigliamento tra marzo ed aprile, dopo alcuni mesi di riposto. In bottiglia, inizia una seconda fermentazione alcolica, ma non malolattica, i