Grappa di Barbaresco | Produttori Del Barbaresco Molinara questo vino rappresenta l'anima collettiva

questo vino rappresenta l'anima collettiva di una terra unica

000 bottles for those seeking Monforte’s complexity delivered with supreme finesse

the wine rests for 18 months on its lees

Luciano Sandrone revitalized this meticulous tradition by selecting five plots that trace a "perfect diagonal" across the denomination: Baudana (Serralunga d'Alba)

Grappa di Barbaresco | Produttori Del Barbaresco Molinara questo vino rappresenta l'anima collettivaA Barbaresco le vinacce, dopo la fermentazione, sono separate dal vino e pressate solo leggermente, arrivando in distilleria ancora umide e cariche degli aromi delluva. Non c stoccaggio, ma la distillazione avviene subito, nellarco di qualche ora, cos da mantenere intatta la freschezza degli aromi stessi. Lalambicco lavora sottovuoto, estraendo lalcool prezioso gi a 75 centigradi anzich 100, un processo pi delicato per un prodotto pi elegante. Cos