PANCETTA COPPATA INTERA PESO Kg. 5,5 Circa Pasta le rendono anche una elegante

le rendono anche una elegante e originale idea regalo

Ricotta Forte di Pecora Pugliese Secchiello da Kg

leggermente occhiato

regala al palato un sapore deciso ed aromatizzato

PANCETTA COPPATA INTERA PESO Kg. 5,5 Circa Pasta le rendono anche una eleganteLa pancia del suino, dopo una lieve rifilatura, viene insaporita con sale, pepe, e vino cotto del vitigno Verdeca. Dopo la salagione, di circa 10 giorni, viene lavorata a mano, massaggiandola e arrotolandola su se stessa, viene legata a mano con spago naturale ed infine insaccata in un budello gentile, che la protegge durante la stagionatura. PANCETTA COPPATA INTERA PESO Kg. 5,5 Circa La pancetta Coppata del suino, dopo una lieve rifilatura, viene