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Vinificazione: Macerazione per almeno 4 giorni a temperatura controllata
Perlage: Fine e persistente
grazie ad una lunga rifermentazione in autoclave (metodo Charmat)
con una lieve acidità e dal finale pulito
FREISA DI CHIERI D.O.C. Spumante Dolce Giovani e Frizzanti Vinificazione: Macerazione per almeno 4Vitigno coltivato esclusivamente in Piemonte, il Freisa di Chieri D. O. C. trova nella Collina Torinese, a due passi dal Capoluogo Piemontese, la zona classica di produzione. Uva molto duttile che, grazie alla sua semi aromaticit, ben si presta a questa interpretazione dolce. Vino: Freisa di Chieri V. S. Q. P. R. D. Spumante Dolce Vitigno: Freisa Zona di produzione: Chieri e Comuni limitrofi della collina torinese. Vinificazione: Macerazione a freddo
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