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ISBN: 9788433978226
pero ahora han aprendido que la magia no entraña más que peligros
ISBN: 9786289591736
ISBN: 7897181250064
LA COCINA Y LOS ALIMENTOS | HAROLD MCGEE 417 ISBN: 9788433978226HAROLD MCGEE LA COCINA Y LOS ALIMENTOS LIBRO TAPA DURA DEBATE Precio: 225000. 0 ISBN: 9788483067444 Una autntica biblia para los amantes y profesionales de la gastronoma de todo el mundo. Una gua completa que explica de dnde vienen los alimentos, cmo se transforman y cul es el camino para convertirlos en algo nuevo. La cocina y los alimentos es un extraordinario compendio de informacin bsica acerca de los ingredientes, las tcnicas culinarias y los
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